•  
  • Destillasjonsapparater
  • Ola Norrman
  • Privacy
  • Sitemap

Fusel

Fusel

Fuselolje

Fuselolje er fellesbenevnelsen på biprodukter og höyere alkoholer som dannes under gjäringen. 60-80% av fuseloljen er amylalkohol i ulike former. Deretter finnes 15-25% isobutylalkohol og 4-7% propylalkohol. Amyl-, butyl- og  propylalkohol danner hovedingrediensene i fuseloljen. Spriten som kommer fra destillasjonsapparatet pleier å innehold 0,4-0,7% fuseljoje (0,4-0,7 cl per liter). Fuseljoljen er 33% opplöselig i vann.

Fuselolje lukter og smaker vondt, samt gir ”dagen der på” effekt. Derfor filtrerer man spriten gjennom aktivt kull, som adsorberer fuseloljen.


  • Ola Norrman
  • INNLEDNING
  • NATURLIG HJEMMEBRENNING
  • UTSTYR TIL GJÄRING
  • Måleinstrumenter
  • Destillasjonsapparater
    • Den vanligste varmekilden er komfyren
    • Lab-Master destillasjonsapparat
    • Kolonnen sett fra undersidan
  • Ingredienser
  • Aktivt kull
  • Essenser
  • Likörekstrakt og drinkmixer
  • INNKJÖPSSTEDER FOR ESSENSER
  • SATSGJÄRING
    • Hvor mye sukker brukes?
    • Satsgjäring med Hurtiggjär
  • Destillasjon
  • Fremgangsmåte ved destillasjon
  • OLYCKSRISKER OCH ANNAT VIKTIGT
  • ULYKKESRISIKOER OG ANNET VIKTIG
  • Feilsöking
  • UTSPEDNING
  • Fusel
  • Rensing med aktivt kull
    • Fremgangsmåte
  • Blanding med essenser
  • ALKOHOLSTYRKE PÅ SPRITDRIKKER
  • Lover
  • BOKENS BAKSIDE
  • Privacy
  • Sitemap
  • Destillasjonsapparater
  • Ola Norrman
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by hjemmebrent.com